Lagrad på ekfat i minst ett år. Mycket rundare och mjukare än en vanlig vitvinsvinäger, och med en liten sötma. Mycket användbar i köket. Allt ifrån dressingar till att syra upp såser och soppor.
Ingredienser: Vitvinsvinäger från Champagne-Ardenne. Innehåller: SULFITER. 7% syra.